Volete smaltire i rifiuti del vostro ristorante? Bisogna seguire tutta una serie di normative molto precise in quanto il ristorante produce diverse tipologie di rifiuti e quindi bisogna distinguere ed effettuare la raccolta differenziata anche di rifiuti speciali bar e ristoranti. Queste attività devono seguire in maniera precisa quelle che sono le regole della raccolta differenziata e poi occuparsi della gestione dello smaltimento di rifiuti speciali.

In alcuni casi, il ristorante deve anche occuparsi dello smaltimento dei rifiuti ingombranti attraverso la chiamata di ditte specializzate del settore oppure riferendosi direttamente alle aziende dei comuni che offrono servizi di ritiro a domicilio. Va ricordato che tra i rifiuti speciali c’è l’olio che si usa per friggere che va stoccato in maniera precisa come da legge in contenitori appositi. Lo smaltimento avverrà grazie a ditte specializzate che si occuperanno di venire a raccogliere l’olio usato e soprattutto a inserire in un apposito registro l’avvenuto smaltimento. La mancanza di questa procedura può portare a multe molto salate.

Alcuni esempi pratici nello smaltimento di rifiuti speciali

Lo smaltimento di rifiuti speciali di un ristorante deve essere affidato a delle ditte specializzate
autorizzate del settore. Tra i rifiuti da smaltire per un ristoratore ci sono gli oli esausti, la cui raccolta
deve essere sempre fatta con molta attenzione. Solitamente bisogna riferirsi agli enti specializzati a
consorzi che sia per uso commerciale che per uso domestico, mettono a disposizione diverse tipologie
di tariffe dando l’opportunità di smaltire con tanto di certificato e con tanto di trasporto che rispetti le
normative previste dalla legge, così da poter assicurare un mancato danno all’ambiente.

Infatti, riuscire a rispettare quelle che sono le norme del codice ambientale quando si tratta di rifiuti è
molto importante perché ne va della salvaguardia dell pianeta. Il giusto riciclo farà si che ci sia meno
spazzatura e meno sporcizia e soprattutto il rifiuto non è più uno scarto ma una materia prima.

In conclusione il consiglio è quello di puntare sempre su esperti del settore che aiuteranno nello smaltimento di rifiuti speciali di un ristorante.